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山陰の珍味としても知られているこの「ミミイカ」は正式には「ボウズイカ」といいます。見た目はたこに見えますが、足の数は10本! 墨を除けばすべて食べられます! 「耳いか」には、内臓に墨があるので、まず、内臓を除去して、その後料理をしてください。少し多めの塩をいれて塩茹で(8〜10分くらい)して食べたり、茹でてしょうが醤油で、酢味噌で、煮物、などに。茹でる時はつまようじでイカの口をふさいでくださいね。●商品内容浜坂産 耳イカ(生冷凍)中 約500g(8-10匹程度入)[加熱用]●お召し上がり方流水で解凍後、茹でて、しょうが醤油で・酢味噌で・煮つけ・塩茹で 他●冷凍商品とは同梱可 価格:480円(税込) 商品購入・レビューページ | ||
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